Разгледайте списъка на годни за консумация цветя, представен в тази статия и ще разберете колко деликатни цветя се използват за подобряване на вкуса и вкуса на ястието. Прочетете напред ...
Цветята обикновено се използват за гарнитура, тъй като правят ястието да изглежда много привлекателно. Но готвенето с цветя също е възможно. Това не е необичайна или нова идея. Просто трябва да знаете кои са ядливите цветя. Готвенето с отровни цветя може да доведе до сериозни здравословни усложнения. По същия начин, ако имате алергия към полени, употребата на ядливи цветя може да причини леки до сериозни странични ефекти. Освен това трябва да знаете и коя част от цветето се използва за готвене. Понякога са годни за консумация само листенца, а останалата част от цветето е отровна.
Списък на обикновените ядливи цветя
Анжелика: Добре се съчетава с риба. Дървото е покрито с глобуси от мънички жълти или бели цветя в средата или края на лятото. Стъблата в захаросана форма се използват за гарниране на торти и десерти. Тези с алергия към кожата трябва да проверят преди употреба.
Анасонов исоп: Той е сладък, ароматизиран като анасон или женско биле.
Apple: Сигурен съм, че ще ви хареса флоралният вкус на ястието, към което се добавят ябълкови цветя. Тези цветя трябва да се консумират само в ограничено количество, тъй като те могат да съдържат цианидни предшественици.
Босилек: Различните сортове (повече от 60) цветя на босилек са известни с различните вкусове, които предлагат. Лечебните ползи от босилека са добре известни.
Хризантема: Има леко горчив вкус и остра миризма, но чайът, приготвен с хризантема, предлага няколко ползи за здравето.
Лайка: Използването на цветя от лайка в чай от лайка ви помага да се отървете от главоболие, умора, стомашни проблеми и др.
Лавандула: Не само красивостта на лавандулата, но и лечебните свойства на чая от лавандула са добре известни.
Цикория: Мариновани пъпки от цикория имат страхотен вкус!
Лимон: Лимоновите цветя могат да се използват за приготвяне на цитрусови води. Ако ги използвате за ядлива гарнитура, не трябва да слагате твърде много цветя върху съда.
Чесън лук: Те идват под формата на куп малки бели цветя. Чесънът лук е популярен в азиатската кухня.
Жасмин: Жасминът предлага много деликатен сладък вкус на жасминовия чай, който е известен с ползите за здравето, които предлага.
Копър: Жълтите цветя на копъра имат сладък вкус и предлагат вкус на женско биле.
Глухарче: Заедно с корени и листа от глухарче, можете да използвате цветя, за да приготвите чая, който има няколко лечебни свойства.
Хибискус: Хибискусът е често достъпно цвете. Изсушени или пресни цветя от хибискус се използват за приготвяне на чай от хибискус.
Невен: Тези цветя също са често срещани. Те имат донякъде горчив или пикантен вкус.
Мента: Когато ментата покрива земята, между яркозелените листа се появяват шипове от бели или розови цветя. Цветята носят лечебните свойства на ментата.
Роуз: Розата, царят на всички цветя, се използва широко в различни десерти. Предлага изключителен вкус и вкус на ястието. Сухи розови цветя също се използват често.
Розмарин: Розмаринът произвежда сладки и солени, бели, розови, лилави или сини цветя заедно с ароматни вечнозелени листа.
Банан (юка): Само венчелистчетата могат да се ядат. Други части могат да бъдат отровни.
Мащерка: Цветята придават приятен, лек, подобен на лимон аромат на ястието.
Слънчоглед: Ядат се само венчелистчетата. Горчивината на венчелистчетата може да се намали, като се запарва леко.
Бамя: Подобно на тиквичките, бамята се предлага със сладък, подобен на нектар вкус. Можете да разгледате набързо следния списък, който съдържа имена на някои по-годни за консумация цветя.
Списък на други ядливи цветя
- Артишок
- Рукола
- Ергенски бутони
- Банан
- Пчелен балсам
- Пореч
- Бърнет
- Невен
- Карамфил
- Лук
- Кинза / Кориандър
- Цитрусови
- Детелина
- Лилейник
- Диантус
- Копър
- Бъз
- Английска Дейзи
- Фрезия
- Фуксия
- Гардения
- Здравец
- Гладиоли
- Орлови нокти
- Холихок
- Исоп
- Исландски мак
- Импатиенс
- Джони скочи нагоре
- Люляк
- Липа
- Слез
- Риган
- Горчица
- Настурция
- Риган
- Лук
- портокалов цвят
- Панси
- Пасифлора
- Грахово зърно
- Градински чай от ананас
- Иглика
- Репичка
- Червена детелина
- Redbud
- Роза от Шарън
- Runner Bean
- Шафран
- Мъдрец
- Чубрица
- Гераний с аромат
- Snapdragon
- Общество Чесън
- Скуош цвят
- Сладък невен
- Сладки Уилям
- Клубенеста бегония
- Лале
- Виола
- Виолетово
- Зимна чубрица
Как да изберем ядливи цветя
Ядливите цветя обикновено се използват за приготвяне на чайове, бонбони, салати и др. Когато се добавят към ястие, те предлагат приятен вкус. Можете да ги добавяте към конфитюри, кисели краставички, сиропи, оцет, сладкиши, сладкиши, сладоледи и др. Цветята на билки или зеленчуци обикновено са включени в списъка на ядливите цветя, но има и изключения. Цветя от домати, картофи, патладжани, чушки, аспержи и др., Не се ядат. Някои лилии, нарциси, азалия, олеандър, рододендрон и др. Са отровни. Не забравяйте, че само венчелистчетата от композитни цветя като слънчоглед или шафран са годни за консумация. Поленът на тези цветя е изключително алергенен. Използването на тези цветя може да доведе до сериозни реакции при чувствителни индивиди.
Тези, които имат астма, амброзия и сенна хрема, трябва да стоят далеч от композитните цветя. Хората с такива заболявания могат да страдат от сериозни здравословни проблеми и при консумация на други цветя. Така че човек трябва да вземе необходимите предпазни мерки, докато използва ядливи цветя. Ако имате някакви съмнения, трябва да се консултирате с човек, който знае всичко за цветята и тяхната кулинарна употреба. Горният списък на годни за консумация цветя не е пълен и има много повече цветя, които могат да се използват за готвене.
Опровержение: Тази статия на Gardenerdy е само с информативна цел и не трябва да се използва като заместител на експертни медицински съвети.
