Гъбите майтаке или „Ram’s head“ могат да се отглеждат както на открито, така и на закрито. По-долу е дадена процедурата за отглеждането им на закрито.
Гъби майтаке (Grifola frondosa) са силно култивирани поради тяхната лечебна стойност и годни за консумация. Установено е, че този вид гъби растат в основата на дъб и други дървета. Родом е от Североизточна Япония и Северна Америка. Въпреки това, той се култивира в много други региони поради своята полезност. Отглеждането на гъби майтаке на открито отнема повече време, отколкото отглеждането им на закрито. Това вероятно е така, защото всички основни изисквания за растеж могат да се поддържат в закрити условия. Вътрешното култивиране се нуждае от известен опит и някой, който се захваща с тази задача за първи път, вероятно ще изисква няколко упражнения, преди да се справи добре.
Отглеждане на гъби Maitake на закрито
Ще имаш нужда
- Maitake хайвера
- Стърготини от твърда дървесина (фини и груби)
- Пшенични трици (груби)
- Захароза
- Гипс или вар
- Почва
- Чанта за отглеждане
- рН тестер
Формулиране на субстрата
Фини и груби дървени стърготини (3: 1) + Груби пшенични трици + Калциево съединение (гипс или вар) + Захароза = 75% + 23% + 1% + 1% = 100%
Метод
- Купете хайвера от надежден магазин, тъй като много щамове не дават плод. Надеждните магазини щателно тестват щама, преди да го продадат, за да осигурят отглеждане.
- Хвърлянето на хайвера Maitake се предлага в течност, тапа за дървени стърготини, дървена тапа и зърнена форма. Тъй като този метод включва направата на субстрата, по-добре е да се използва течен хайвер от майтаке. Мърстата от стърготини или формата на зърно също може да се използва за отглеждане на гъби у дома. Дървените тапи обикновено се използват за отглеждане на открито.
- Вземете всички субстратни съставки в голяма купа и разбъркайте добре. Пригответе субстратния състав, както е споменато по-горе, като поддържате строги количества съставки. Калциевото съединение като гипс или вар е включено в субстрата, за да се поддържа специфичното изискване за рН за растежа на гъбите. Гъбите Maitake се нуждаят от рН от 5,5-6,5 за правилен растеж.
- Напълнете формулировката на субстрата в торба за отглеждане. Отглеждането на закрито се извършва с помощта на вентилиран чувал или пластмасови торби за отглеждане. Напълнете торбите с достатъчно количество субстрат и преминете към следващата стъпка.
- Добавете хайвера от майтаке към подготвената формулировка на субстрата и разбъркайте добре с помощта на стерилна лъжица, за да разпределите равномерно мицела по целия субстрат.
- Използвайте почва за оформяне, за да оформите обвивка от 1-2 инча над основата. Можете също да използвате почва, събрана от твърда дървесина гора, за да оформите обвивката. Това осигурява необходимата подкрепа за нарастващата гъбичка.
- Поставете подготвените торби за отглеждане в добре проветриво помещение. Гъбите майтаке изискват непряка слънчева светлина за растеж. Всъщност не се изисква източник на светлина, докато гъбните тела не започнат да се образуват.
- Поддържайте температури между 60-70 ° F и относителна влажност между 60-65% в помещението за отглеждане. Използвайте спрей за мъгла, за да поливате майтаке ежедневно, за да поддържате съдържанието на влага в основата.
- Отнема около 3-4 месеца гъбите майтаке да узреят на закрито. Когато се отглежда на открито, времето, необходимо за узряване, е около една година.
- Събирането на пресни гъби може да се направи, когато те са достатъчно големи. Могат да се събират изправени със свежа, земна миризма. Тези, които имат рибна миризма с увиснали капачки, не са годни за консумация.
- Когато режете, подпрете гъбената капачка и изрежете основата с остър нож. Съхранявайте реколтата в хладилник, който може да се консумира в рамките на две седмици. За да увеличите срока на годност на гъбите, закачете ги с главата надолу и ги оставете да изсъхнат. След цялостно изсушаване те могат да бъдат опаковани в найлонов плик, запечатани и съхранявани на тъмно място.
На пазара се предлагат комплекти за отглеждане на гъби Maitake, което може да бъде чудесна възможност за начинаещи. Те се настройват бързо и лесно. Потребителите за първи път наистина могат да се възползват от тези лесно достъпни комплекти. Удобството им може да бъде илюстрирано от факта, че дори децата могат да използват тези комплекти за отглеждане на гъби като забавно занимание. Използваните комплекти могат по-късно да се използват като хайвери за отглеждане на гъби на открито.
Ползите за здравето от гъбите майтаке включват; инхибиране на туморния растеж, контрол на диабета, укрепване на имунната система и др. Това са някои от причините, поради които тяхното отглеждане е доста високо. Този вид гъби могат да растат до много големи размери. Те могат да растат достатъчно големи, за да тежат повече от 25 lbs. Култивирането на тези огромни гъби у дома може да бъде доста интересно. Изпробвайте това, за да изпитате нещо ново, което дори вашите деца биха могли да обичат и оценят.
