Лесното в грижите растение чиа произвежда мънички семена, които се считат за „суперхрана“. Растението не изисква много внимание.
Знаеше ли?
Ако отглеждате животни във фермата си, засаждането на чиа може да бъде от полза по няколко начина. Изследвания, проведени в Канада, показват, че семената от чиа, добавени към животинска храна, помагат за намаляване на съдържанието на наситени мастни киселини (SFA) в белите и тъмните меса. Друго проучване, проведено в САЩ, предполага, че храненето на кокошки със семена от чиа може да помогне за намаляване на съдържанието на наситени мастни киселини в яйчния жълтък.
Чиа, роден в Югозападна Америка, е бил високо ценен като хранителна гъста основна храна от стотици години. Чиа се отглежда от ацтеките и други местни жители на Мексико и Америка. Малките семена от чиа са ценени заради високото съдържание на незаменими мастни киселини, фибри, протеини, витамини и минерали. Те се предлагат с вкус на ядки и могат да се консумират сурови. Терапевтичният чай, приготвен от пресни или сушени листа от чиа, се използва за лечение на различни състояния. Семената са известни като „енергийна храна“ и са включени в списъка на суперхрани от диетолозите по целия свят. Вместо да купувате покълнали семена от чиа от здравен магазин, можете да засадите няколко разсад от чиа във вашата градина и в рамките на няколко месеца можете да имате буркан, пълен със семена от чиа. Ако имате излишни семена, можете да ги добавите към храната за животни или птици.
Отглеждането на растение чиа е много лесно, тъй като толерира различни почвени и климатични условия. Растението е много издръжливо и расте дори в сухи райони като Калифорния, Невада, Юта и Аризона. Издръжлив е от USDA Зони 9-12. При достатъчно светлина растението може да се отглежда и на закрито. Тъй като семената от чиа падат от растението, те естествено насърчават нов растеж. По този начин засаждането на растения чиа на открито е полезно. Растенията растат бързо и започват да произвеждат цветя в рамките на четири месеца.
Описание на растението
Ботаническото наименование на растението чия е Salvia hispanica и принадлежи към семейството на ментата, Lamiaceae. Малко растение чиа прилича на обикновено ментово растение. Това обаче е едногодишна цъфтяща билка и може да нарасне до 1,75 м височина. Има дебели, тъмнозелени, набръчкани, „противоположни листа“, които могат да бъдат 4-8 см дълги и 3-5 см широки. Горните повърхности на листата са покрити с фина, мека, сивкава коса. Шипът в края на всяко стъбло произвежда бели или лилави цветя в няколко клъстера.
Засаждане
Можете да засадите семената на открито през април или май, или можете да ги засадите на закрито през март или април. Вземете добра смес за засаждане или използвайте домашна комбинация от равни порции компост, градинска глинеста почва и пясък. Можете леко да разрошите избраната зона с гребло или да разхлабите почвата с пръсти. Просто разпръснете семената върху почвата и леко гребете. Около 1/4 чаша семена от чиа могат да бъдат поръсени върху площ от един квадратен фут. След това можете да разредите растенията. Не е необходимо да се копае дупка, за да се засеят. Внимателно натиснете повърхността на почвата и се погрижете семената да са покрити от почвата. Можете да посеете семената в поднос или саксия в кухнята си и по-късно да прехвърлите разсад на слънчево място на открито. Можете да ги трансплантирате, когато са високи около три инча. Докато пресаждате, оставете малко пространство между две растения (засадете ги на разстояние от 12 до 18 инча), тъй като те растат доста високи.
Основни нужди
Можете да държите семената в слаба светлина, докато покълнат, но те ще се нуждаят от достатъчно светлина, когато започнат да растат. Те се нуждаят от добре дренирана, песъчлива или глинеста почва, за да растат. Леко поръсете остатъци от изгорени растения (харат) върху семето. Това ще помогне за увеличаване на кълняемостта. Проучванията показват, че като „растение, следващо пожар“, реколтата от чиа се увеличава в изобилие след пожар. Тези растения не понасят замръзване.
Плевене
Растенията от чиа няма да растат добре с плевели. Премахнете плевелите, които растат във вашата градина.
Подрязване
Премахнете мъртвите цветя, за да насърчите продължаването на цъфтежа до измръзване.
Поливане
С помощта на фина пръскаща дюза леко поливайте лехите всеки ден, така че почвата да остане влажна. В рамките на една седмица или малко, ще можете да видите кълновете и малките листа, излизащи от почвата. Дори ако отглеждате семената в саксия, поръсете ги леко и ги поливайте редовно. Веднъж установени, няма нужда да ги поливате ежедневно. Почвата може да бъде влажна, но не и влажна. Растението не се нуждае от твърде много вода и изглежда се справя по-добре, ако се държи на суха страна. Избягвайте да засаждате чиа близо до тревни площи и други растения, които изискват често поливане.
Оплождане
Можете да отглеждате чиа органично, без да използвате вредни пестициди и химикали. Мулчирайте растенията редовно. Храстът може да понася сухи условия, както и почви с ниско плодородие.
Събиране на семената
Главата на семената от чиа прилича на глава на семена от пшеница. Малки цветни гроздове се развиват през юли или август. Можете да съберете цветята в хартиена торбичка и да ги оставите да изсъхнат на слънце. След това можете да премахнете семената. Или когато цветовете изсъхнат или пожълтеят, можете да съберете семена от чиа. Можете да извадите цялото растение и да победите стъблата над контейнер, за да съберете малките семена. Преди да извадите растението, можете да откъснете листата, да ги изсушите и да ги съхранявате. Можете да приготвите лечебен чай от тези изсушени листа.
Веднъж засети, растенията чиа не изискват много внимание. Големите цъфтящи лехи от тези растения могат да подобрят красотата на вашата градина. Няколко вида пчели помагат за опрашването на чиа. Цветята на чиа обаче са хермафродит (имат както мъжки, така и женски органи) и растението може да се самоопрашва при липса на такива насекоми. Той ще се самосее лесно, ако семената не се консумират от птици, мишки и мравки. Чиа може да бъде чудесно допълнение към вашата биологична градина.
